Diyet Lifi Mucizeleri

Diyet lifi, vücudumuzun sindiremediği ve kan dolaşımıyla emiliminin gerçekleşmediği kompleks karbonhidratlardır.Lifli gıdalar sağlıklı yaşamın sürdürülmesi için ve bazı hastalıklardan korunmak için çok değerli bir bileşendir. Günümüzde rafine gıdaların tüketiminin artmasıyla giderek doğallıktan uzaklaşan bir beslenme tablosuyla karşılaşıyoruz bu da öğünlerle alınan diyet lifi (diyet posası) miktarını giderek düşürüyor.

KİLOLARINIZDAN KURTULMAK İÇİN

Yeterli ve dengeli lif alımı,ideal vücut ağırlığının korunmasına ve ağırlık kaybına destek vermektedir. Lif oranı yüksek gıdalarda yağ ve enerji miktarı düşüktür ayrıca bu gıdalar enerjiye dönüşmeden vücuttan atılırlar. Lif oranı az olan besinlere göre de kalori miktarları daha düşüktür. Mideyi geç terk ettikleri için doygunluk hissi verirler ayrıca kan şekerini dengeleyerek tatlı ihtiyacını baskılayarak zayıflamaya yardımcı olurlar. Diyetle yeterli alınan lif obezite riskini de azaltmaktadır.

diyet lifi

KOLON KANSERİNİN DÜŞMANI

Yapılan araştırmalarda diyet lifinin kolon kanserini riskini azalttığı ve barsak florasını olumlu yönde etkileyerek zararlı bakterilerin çoğalmasını engellediği ve toksik öğelerin geçiş hızını arttırarak barsakta kalma süresinin kısalttığı görülmüştür. Bu lifli besinler yapısında suyu tutarak barsak içi hareketi arttırır, dışkıya yumuşaklık vererek kabızlığı önler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.

KOLESTEROL VE KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRÜYOR

Lifli gıdaların yeterli ve dengeli olarak tüketimi kalp sağlığını da koruduğu yapılan çalışmalarla desteklenmiştir. Karaciğerden sentezlenen kolesterol seviyesini dengeleyerek, serum kolesterol düzeyini düşürür. Lifli gıdalar aynı zamanda glisemik indeksi düşük besinlerdir ve sindirimleri yavaş gerçekleştiği için kan şekerini dengeleyerek diyabet ve insülin direnci riskini azaltır.

diyet-lifleri

HANGİ BESİN GRUPLARINDA BULUNUR?

Diyet lifinin en çok bulunduğu besin grupları;

– Kurubaklagiller
– Tam tahıllar
– Sebze
– Meyveler

LİFLİ GIDA ALIMINI ARTTIRMAK İÇİN

-Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, kepekli ekmekler tercih edilmeli
-Ana öğünlerde lifli sebzelerden salatalar tercih edilmeli
-Ara öğünlerde taze, kuru veya sert kabuklu meyveler yenmeli
-Taze meyveler kabuklarıyla birlikte tüketilmeli
– Haftada 2-3 gün kuru baklagil yenmeli
-Yemeklere ve çorbalara eklenen beyaz un yerine kepekli yada tam buğday unu tercih edilmelidir.

diyet-lifleri2DİYET LİFİNİN SAĞLIKLI ETKİLERİ

-Doygunluk hissini arttırarak açlığı geciktirir.
-Kan şekerini dengeleyerek diyabet ve insülin direnci riskini azaltır.
-Kan kolesterol seviyelerini düşürerek kalp rahatsızlıklarından korunmaya yardımcı olur.
-Barsak sağlığını koruyarak kolon kanseri riskini azaltır.
-Barsak faaliyetlerini düzenleyerek kabızlık,hemoroid, divertikülü önlemeye yardımcıdır.
Amerikan Kalp Derneğine göre :
Günlük alınması gereken diyet lifi miktar; Her 1000 kkal için 13 gramdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir