Kinoa Tüketmek İçin 5 Sebep

Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz kinoa; ilk olarak Antik İnkalar tarafından ekilmiş ve tahılların anası olarak adlandırılmıştır fakat kinoa  bir ot ailesinin üyesidir.

Peki nedir kinoanın yararları?

  • Tüm elzem aminoasitleri içerdiği için iyi bir protein kaynağıdır ve yağ oranı düşüktür bu yüzden uzun süre tok kalmayı sağlar.
  • Çinko,magnezyum,demir,kalsiyum ve folatın en iyi kaynaklarındandır aynı zamanda B ve E Vitaminleri içerir.Lif oranı diğer tahıllara göre iki kat fazla olduğu için hem sindirimi kolay hem de total kolesterolü düşürmeye yardımcı bir besindir.
  • Glisemik indeksi düşük bir tahıl grubu olduğu için diyabet hastaları rahatlıkla tercih edebilir.
  • Kinoa gluten içermez bu yüzden çölyak hastaları için çok iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır.
  • Hem antioksidan hem de antienflamatuar etki gösterdiği için kansere yakalanma riskini de azaltıyor.

KİNOAYI HANGİ ŞEKİLLERDE TÜKETEBİLİRİZ?

  • Kinoa  öğünlere göre şekillendirerek tüketilebilir.
  • Salatalarda,çorbalarda,toz haline getirilip un olarak ya da bulgur,pirinç yerine öğünlerde yerini alabilir.
  • Fakat kalorisi yüksek bir besin olduğu için tüketim miktarına dikkat edilmelidir.
  • Besin içeriği bakımından özellikle sporcular ve vejetaryan bireyler için iyi bir besindir kaynağıdır.

kinoa

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir